牛肉麵
有精心燉煮的牛肉，讓人無法錯過的一道美味麵料理。 加入番茄，使濃郁的湯頭中帶有爽口的番茄好滋味。
作法
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在鍋中倒入水，煮沸後放入牛腱。
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將半量青蔥（1根）、薑、八角和陳皮放入1，燉煮約40分鐘（途中需撈除 雜泡）。
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取出牛腱，濾出湯汁。濾除的其餘材料丟棄。
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牛腱冷卻後，切成容易食用的大小。
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番茄切成月形。剩下的青蔥切段。
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大蒜去皮切薄片，辣椒切薄片。
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在炒鍋中放入油，再放入6和青蔥以小火翻炒，注意避免炒焦。
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炒出香味後放入4的牛腱炒2～3分鐘，再放入番茄繼續炒2～3分鐘。
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加入A 的材料和3的湯充分攪拌，蓋上蓋子再以小火燉煮1小時。
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將煮熟的麵放入大碗中，擺上8的料再淋上9的湯汁。