巧克力餅乾
可可粉的獨特苦味和巧克力香甜味結合的恰到好處。 使用巧克力片，可輕鬆製作。
時間設定
此食譜使用 2 次相同的時間設定。(做法 4和6 )| 揉麵1 | 醒麵 | 揉麵2 | 手工作業 | |
|---|---|---|---|---|
| 7分鐘 | 0分鐘 | 0分鐘 | OFF | |
| 發酵1 | 發酵2 | 發酵3 | 烘烤 | 總計 |
| 0分鐘 | 0分鐘 | 0分鐘 | 0分鐘 | 7分鐘 |
作法
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奶油切成約1cm小塊，和雞蛋一起回 温至常温。 A 先混合過篩備用。
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巧克力片切成7mm～1cm的小塊。
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將巧克力塊以外的材料，依材料表由上而下的順序放入麵包容器。
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以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。
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完成的音樂旋律響起後，按下「取消」鍵，使用橡皮刮刀等將沾附在麵 包容器周圍的麵粉確實刮落至底部 （刮粉），並放入2的巧克力塊。
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以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。 （使用和步驟4相同的時間設定。）
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完成的音樂旋律響起後，按下「取 消」鍵，從麵包容器取出麵團揉成一 團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1～ 2小時。
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將7的麵團擀成約5mm厚，以喜好的餅乾模型押出形狀。
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將8排列在舖有烘培紙的烤盤上， 放入已預熱至約160℃的烤箱中烘烤約20分鐘。