抹茶紅豆烤年糕
時間設定
此食譜使用2次相同的時間設定。 (做法 2和4)揉麵1 | 醒麵 | 揉麵2 | 手工作業 | |
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5分鐘 | 0分鐘 | 5分鐘 | OFF | |
發酵1 | 發酵2 | 發酵3 | 烘烤 | 總計 |
0分鐘 | 0分鐘 | 0分鐘 | 0分鐘 | 10分鐘 |
作法
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將餡料以外的材料,依材料表由上而下的順序放入麵包容器。
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以「自訂行程」鍵進行時間設定,再按下「開始」鍵。
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完成的音樂旋律響起後,按下「取消」鍵,使用橡皮刮刀等將沾附在麵包容器周圍的麵粉確實刮落至底部(刮粉)。
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以「自訂行程」鍵進行時間設定,再按下「開始」鍵。(使用和步驟2相同的時間設定。)
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完成的音樂旋律響起後,按下「取消」鍵,從麵包容器使用橡皮刮刀等取出麵糊放入盆內,加入餡料充分攪拌。
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將5的麵糊倒入已覆蓋錫箔紙或烘焙紙的蛋糕模型中,放入已預熱至200℃的烤箱中烘烤35~40分鐘。
◎筷子插入成品中沒有沾黏即可。