製麵包機食譜

抹茶紅豆烤年糕

時間設定
此食譜使用2次相同的時間設定。 (做法 2和4)
揉麵1 醒麵 揉麵2 手工作業
5分鐘 0分鐘 5分鐘 OFF
發酵1 發酵2 發酵3 烘烤 總計
0分鐘 0分鐘 0分鐘 0分鐘 10分鐘
  

作法

  1. 將餡料以外的材料，依材料表由上而下的順序放入麵包容器。
  2. 以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。
  3. 完成的音樂旋律響起後，按下「取消」鍵，使用橡皮刮刀等將沾附在麵包容器周圍的麵粉確實刮落至底部（刮粉）。
  4. 以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。（使用和步驟2相同的時間設定。）
  5. 完成的音樂旋律響起後，按下「取消」鍵，從麵包容器使用橡皮刮刀等取出麵糊放入盆內，加入餡料充分攪拌。
  6. 將5的麵糊倒入已覆蓋錫箔紙或烘焙紙的蛋糕模型中，放入已預熱至200℃的烤箱中烘烤35～40分鐘。
    ◎筷子插入成品中沒有沾黏即可。