製麵包機食譜

黑糖養生饅頭

時間設定
(做法 1)
揉麵1 醒麵 揉麵2 手工作業
10分鐘 10分鐘 10分鐘 OFF
發酵1 發酵2 發酵3 烘烤 總計
10分鐘 10分鐘 10分鐘 0分鐘 60分鐘

作法

  1. 材料A倒入麵包容器裡，以「自訂行程」鍵進行時間設定 ，再按下「開始」鍵。
  2. 取出完整的麵團，先用擀麵棍擀平。
  3. 將麵團搓揉成直徑約2.5公分的長條狀。分割成長約4公分的小饅頭麵團。

  4. 請將蒸架上面抹上少許沙拉油 (蒸籠用)，將小饅頭麵團放在蒸架上。外鍋加入1/2杯熱水，蓋上蓋子，蒸至開關跳起即可享用。