製麵包機食譜

巧克力蛋糕

加入大量可可粉的巧克力蛋糕。 黑棗乾和杏仁片也讓口感更有層次。

作法

  1. 奶油切成約1cm小塊，回温至常温。
  2. 先將 A 混合過篩。
  3. 將材料依材料表由上而下的順序放 入麵包容器。
  4. 以「行程」鍵選擇行程編號「13」， 再按下「開始」鍵。
  5. 投料蜂鳴聲（約13分鐘後）響起後， 使用橡皮刮刀等將沾附在麵包容器周 圍的麵粉確實刮落至底部（刮粉）， 再度按下「開始」鍵。
    ◎進行刮粉可以使烘烤完成的蛋糕側 面漂亮。
  1. ◎餡料請在刮粉後再放入。